【お弁当レシピ】鶏つくね🐓

こんにちは🌞
今日は昨日の夜ご飯のおかずをお弁当につめました◎

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今日のお弁当は「鶏つくね」です🌿

🌾お弁当の内容🌾

・鶏つくね
・塩麹サケ
・もやしと海苔
・こんにゃくとピーマン
・玄米

🌼 鶏つくね　レシピ🌼

💡材料　

タネ
・鶏ひき肉　
・玉ねぎ　
・豆腐
・塩コショウ
・片栗粉
・しょうがすりおろし

調味料
　・醤油　大さじ1
　・甘酒　大さじ１
　・みりん　大さじ１
　・酒　大さじ１

☀️作り方
（🔥弱火｜🔥🔥中火｜🔥🔥🔥強火）

・玉ねぎはみじん切りにする
・タネの材料をボウルに入れ、全体を混ぜ合わせる
🔥・油をひき、タネをスプーンですくって丸めながらフライパンに並べる
🔥🔥・蓋をして焼きめがついたらひっくり返す
🔥🔥・全体に火が通ったら合わせておいた調味料を入れる
🔥・全体に味が回ったら完成

豆腐でふわふわになりおいしいです✨

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お弁当作りのモットー📣

【無理せず、ストレスなく、家族の健康を支える】

家事は毎日のことなので、いかにストレスなくできるかを意識しています😆

歯を磨くかのようにお弁当をつくれたらいいですよね😆

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🌿ポリシー🌿

冷凍食品を使わない
前日の夜のおかずも入れていい
おかずの品数にこだわらない
お弁当作りを頑張らない
見栄えのための野菜を入れない
家族にリクエストを聞かない
冷蔵庫にある食材で作る

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我が家のおすすめ玄米はこちらです↓

金芽米 金芽ロウカット玄米 2kg

炊く前に1時間ぐらい浸水させてから
炊飯器の玄米モードで炊くとふっくらして美味しいです◎

白米を玄米にしてから便秘も直りました！
スーパーにもありますが、重いのでネットで買うのがおすすめです！

使っているてんさい糖はこちら↓

北海道産ビート糖（てんさい糖） / 600g 富澤商店 てんさい糖

少量でもしっかり甘いのでレシピ通り使うより気持ち少なめにしています😋

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【作りおき弁当】ナスとピーマンのそぼろ

こんにちは🌞

今日は昨日の夜ご飯のおかずをお弁当につめました◎

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今日のお弁当は「ナスとピーマンのそぼろ」です🌿

🌾お弁当の内容🌾

・ナスとピーマンのそぼろ
・きゅうりとトマトのサラダ
・玄米

🌼 ナスとピーマンのそぼろ　レシピ🌼

💡材料

・豚ひき肉　200gくらい
・ナス　1本
・ ピーマン　3個

調味料

　・醤油　大さじ1
　・甘酒　大さじ１
　・みりん　大さじ１
　・酒　大さじ１
　・豆板醤　小さじ１／２
　・にんにくすりおろし　少し
　・しょうがすりおろし　少し

☀️作り方

（🔥弱火｜🔥🔥中火｜🔥🔥🔥強火）

・ナスとピーマンを細切りにする

🔥・油をひき、ひき肉とを入れ焼く

🔥🔥・ナスを入れ、火が通ってきたらピーマンも入れる

🔥🔥・合わせておいた調味料を入れる

🔥・全体に味が回ったら完成

ピーマンの食感を残すために火を通しすぎない🙌

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お弁当作りのモットー📣

【無理せず、ストレスなく、家族の健康を支える】

家事は毎日のことなので、いかにストレスなくできるかを意識しています😆

歯を磨くかのようにお弁当をつくれたらいいですよね😆

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🌿ポリシー🌿

冷凍食品を使わない

前日の夜のおかずも入れていい

おかずの品数にこだわらない

お弁当作りを頑張らない

見栄えのための野菜を入れない

家族にリクエストを聞かない

冷蔵庫にある食材で作る

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我が家のおすすめ玄米はこちらです↓

金芽米 金芽ロウカット玄米 2kg

炊く前に1時間ぐらい浸水させてから

炊飯器の玄米モードで炊くとふっくらして美味しいです◎

白米を玄米にしてから便秘も直りました！

スーパーにもありますが、重いのでネットで買うのがおすすめです！

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【お弁当レシピ】塩麹と味噌の鶏肉煮込み

 

こんにちは🌞
今日は昨日の夜ご飯のおかずをお弁当につめました◎

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今日のお弁当は「ナスきのこ鶏肉の味噌煮込み」です🌿

🌾お弁当の内容🌾

・タンドリーチキン
・鶏肉の味噌煮込み
・玄米

🌼 味噌煮込み　レシピ🌼

💡材料

・鶏もも肉　200gくらい
・ナス　3本
・ しめじ　1/2袋

調味料
　・味噌　大さじ1
　・甘酒　大さじ１
　・みりん　大さじ１
　・酒　大さじ１
　・醤油　大さじ１

鶏肉の漬け込み
　・にんにくすりおろし　少し
　・塩麹　大さじ１

☀️作り方
（🔥弱火｜🔥🔥中火｜🔥🔥🔥強火）

・鶏もも肉に塩麹とニンニクすりおろしを揉み込み、一晩置く
・なすを乱切りにする
🔥・油を入れ、鶏もも肉、ナス、しめじを入れじっくり焼く
🔥・鶏もも肉をひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする
🔥・合わせておいた調味料を入れる
🔥・グツグツ煮込んでお酒が飛んだら完成

塩麹でお肉が柔らかくなっています！

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お弁当作りのモットー📣

【無理せず、ストレスなく、家族の健康を支える】

家事は毎日のことなので、いかにストレスなくできるかを意識しています😆

歯を磨くかのようにお弁当をつくれたらいいですよね😆

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🌿ポリシー🌿

冷凍食品を使わない
前日の夜のおかずも入れていい
おかずの品数にこだわらない
お弁当作りを頑張らない
見栄えのための野菜を入れない
家族にリクエストを聞かない
冷蔵庫にある食材で作る

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我が家のおすすめ玄米はこちらです↓

金芽ロウカット玄米(無洗米) 4kg【2kg×2】

炊く前に1時間ぐらい浸水させてから
炊飯器の玄米モードで炊くとふっくらして美味しいです◎

白米を玄米にしてから便秘も直りました！
スーパーにもありますが、重いのでネットで買うのがおすすめです！

使っているてんさい糖はこちら↓

北海道産ビート糖（てんさい糖） / 600g 富澤商店 てんさい糖

少量でもしっかり甘いのでレシピ通り使うより気持ち少なめにしています😋

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【10分弁当】タンドリーチキンと野菜たち

こんにちは🌞
今日は昨日の夜に漬け込んでおいたタンドリーチキンを焼きました🙆

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今日のお弁当は「タンドリーチキンと野菜たち」です🌿

🌾お弁当の内容🌾

・タンドリーチキン
・卵焼き
・こんにゃくの煮物
・トマト
・玄米

🌼 タンドリーチキン　レシピ🌼

💡材料

・鶏もも肉　200gくらい

調味料
　・ヨーグルト　大さじ３
　・甘酒　大さじ１
　・カレー粉　大さじ１
　・にんにくすりおろし　少し
　・塩　少々

☀️作り方
（🔥弱火｜🔥🔥中火｜🔥🔥🔥強火）

・鶏もも肉に調味料を揉み込み、一晩置く
🔥・油を入れ、鶏もも肉の皮から焼く　焦げやすいので弱火で
🔥・鶏もも肉をひっくり返して蓋をして蒸し焼きにする
🔥・焦げそうだったら少量のお酒を入れる
・全体に味がまわったら完成！

 前の日に漬けておくと朝は焼くだけなので楽ちんですね◎

❤ハートの卵焼きは、卵焼きを作ったら５㌢幅に切り、さらに斜めに切るとハートにできますよ🙌

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お弁当作りのモットー📣

【無理せず、ストレスなく、家族の健康を支える】

家事は毎日のことなので、いかにストレスなくできるかを意識しています😆

歯を磨くかのようにお弁当をつくれたらいいですよね😆

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🌿ポリシー🌿

冷凍食品を使わない
前日の夜のおかずも入れていい
おかずの品数にこだわらない
お弁当作りを頑張らない
見栄えのための野菜を入れない
家族にリクエストを聞かない
冷蔵庫にある食材で作る

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我が家のおすすめ玄米はこちらです↓

金芽米 金芽ロウカット玄米 2kg

炊く前に1時間ぐらい浸水させてから
炊飯器の玄米モードで炊くとふっくらして美味しいです◎

白米を玄米にしてから便秘も直りました！
スーパーにもありますが、重いのでネットで買うのがおすすめです！

使っているカレー粉はこちら↓

インデアン食品 インデアン 純カレー 400g

我が家のカレーはこのカレーを使って作っています😋
タンドリーチキンなどにも使えて便利ですよ！

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【まとめ】2024年1月のお弁当

せっかくなので1ヶ月分をまとめて記事に残したいと思います🙌

私のお弁当作りのモットー

【無理せず、ストレスなく、家族の健康を支える】

家事は毎日のことなので、いかにストレスなくできるかを意識しています😆

歯を磨くかのようにお弁当をつくれたらいいですよね✌🏻

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🌿ポリシー🌿

冷凍食品を使わない
お惣菜を使わない
前日の夜のおかずも入れていい
おかずの品数にこだわらない
お弁当作りを頑張らない
見栄えのための野菜を入れない
家族にリクエストを聞かない
冷蔵庫にある食材で作る

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普段はあまり意識していませんが、振り返ってみると色々ありました！

お弁当のためだけにおかずを作ることが減り、家事がだいぶ楽になりました◎

我が家のおすすめ玄米はこちらです↓

金芽米 金芽ロウカット玄米 2kg

炊く前に1時間ぐらい浸水させてから
炊飯器の玄米モードで炊くとふっくらして美味しいです◎

白米を玄米にしてから便秘も直りました！
スーパーにもありますが、重いのでネットで買うのがおすすめです！

使っているてんさい糖はこちら↓

山口製糖 ビート糖 (粉末タイプ) 600g×10個

少量でもしっかり甘いのでレシピ通り使うより気持ち少なめにしています😋

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【お弁当レシピ】たらとしめじの黒酢炒め

本日も10分弁当です！

昨日の夜に作っておいたので今朝つめました！🙆

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今日のお弁当は「たらとしめじの黒酢炒め」です🌿

🌾お弁当の内容🌾

・鶏肉の煮物

・茄子の煮浸し

・たらとしめじの黒酢炒め

・玄米

🌼 たらとしめじの黒酢炒め　レシピ🌼

💡材料

・たら　200g

・しめじ　一袋

・しょうが　すりおろし

調味料

　・醤油

　・酒

　・てんさい糖

　・黒酢

・片栗粉

☀️作り方

（🔥弱火｜🔥🔥中火｜🔥🔥🔥強火）

・たらに塩を振りお酒をかけ、少しおいたら片栗粉をかける

🔥🔥・油を入れ、たらとしめじを入れる

🔥🔥・たらに火が通るまで焼く

🔥・調味料とすりおろししょうがを加える

🔥・全体に味がまわったら完成！

 夕飯用に作りました！

たらに片栗粉をかけているので少しとろみがつきます！

我が家のおすすめ玄米はこちらです↓

金芽ロウカット玄米(無洗米) 4kg【2kg×2】 白米感覚で食べる玄米

炊く前に1時間ぐらい浸水させてから

炊飯器の玄米モードで炊くとふっくらして美味しいです◎

白米を玄米にしてから便秘も直りました！

スーパーにもありますが、重いのでネットで買うのがおすすめです！

使っているてんさい糖はこちら↓

山口製糖 ビート糖 (粉末タイプ) 600g×10個

少量でもしっかり甘いのでレシピ通り使うより気持ち少なめにしています😋

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【お弁当レシピ】鶏肉の煮物

本日も10分弁当です！
昨日の夜に作っておいたので今朝つめました！🙆

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今日のお弁当は「鶏肉の煮物」です🌿

🌾お弁当の内容🌾

・春菊豚そぼろ
・鶏肉の煮物
・玄米

🌼 鶏肉の煮物　レシピ🌼

💡材料

・鶏もも肉　200g
・油揚げ　2枚
・しいたけ　6個
・長ネギ　1本
・醤油　大さじ3
・みりん　大さじ2
・てんさい糖　大さじ1
・水　200ml
・顆粒だし　
 

☀️作り方
（🔥弱火｜🔥🔥中火｜🔥🔥🔥強火）

・しいたけ、鶏肉、長ネギを一口サイズに切り、フライパンに入れる
🔥🔥・オリーブオイルを入れて焼き目をつける
🔥・ネギに焼き目がついて鶏肉の皮がパリッとしたら水を加える
🔥・油揚げを一口サイズに切り、加える
🔥・だしと調味料をいれ15分くらい弱火で煮込む
・味をみて完成！

今日は私の分も作ったので2人分のお弁当でした！

我が家のおすすめ玄米はこちらです↓

金芽米 金芽ロウカット玄米 2kg

炊く前に1時間ぐらい浸水させてから
炊飯器の玄米モードで炊くとふっくらして美味しいです◎

白米を玄米にしてから便秘も直りました！
スーパーにもありますが、重いのでネットで買うのがおすすめです！

使っているてんさい糖はこちら↓

山口製糖 ビート糖 (粉末タイプ) 600g×10個

少量でもしっかり甘いのでレシピ通り使うより気持ち少なめにしています😋

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